カテゴリー:食育

★ 7月食育活動 ★

7月26日に、りんご組さんが栽培したきゅうりで浅漬け作りをしました。

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切ったきゅうりと塩がはいった袋をもみもみしました!

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シャキシャキしていて、甘くておいしい浅漬けになりました 😆 

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7月28日に、ぱせり組さんが育てた豆苗を使ってナムルを作りました。

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ゆでた豆苗に、しょうゆ・酢・さとう・ごま油を自分たちで混ぜて作ったタレで和えました!

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酸っぱい酢と甘い砂糖としょっぱいしょうゆとごまの香りがするごま油を混ぜるとどんな味がするんだろう??

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お皿をなめてしまうほどおいしくできました 😆 

☆ 給食紹介① ☆ 

6月13日~17日の給食です!

6月13日(月) 

・卵とじうどん ・かぼちゃのごま和え ・すいか

おやつ

・五平もち ・牛乳

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今月からメニューに登場したすいかが出る日は「やったー!」という声が聞こえてきます 😆 

6月14日(火)

・ごはん ・さばのかば焼き ・切干大根とひじきのサラダ ・ミニトマト ・小松菜の味噌汁 ・バナナ

おやつ

・芋ようかん ・豆乳

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さばのかば焼きは、魚メニューの中でも人気があります!

6月15日(水) 

・三食丼 ・おくらのスープ ・グレープフルーツ

おやつ

・メロンパン ・牛乳

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ぱせり組でオクラの観察をしました。短い毛が生えていて少しチクチクしていることに気づいたり、切ると星形になることや、おくらの粘りに触れて興味津々でした 😉 

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6月16日(木) 

・ポークカレーごはん ・トマトとパプリカのサラダ ・キャンディチーズ ・麦茶 ・メロン

おやつ

しょうゆらーめん

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カレーもらーめんも子どもたちが大好きなメニューです!

6月17日(金) 

・うめごはん ・かつおのみぞれ煮 ・きゅうりとカニカマのごま酢和え ・わかめの味噌汁 ・さくらんぼ

おやつ

・フライドポテト ・牛乳

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うめごはんは、じめじめした季節にぴったりでした 😳 

 ☆ 14日さばのかば焼きのレシピ 子ども1人分 ☆

さば           40g

生姜汁           少々       

小麦粉           適量

油             適量

しょうゆ          3g

みりん           4g

① さばに生姜汁をふりかけ、小麦粉をまぶして、油をしいたフライパンで焼く。

② しょうゆとみりんを①にかけて焼く。

甘辛くて、とても食べやすくなりますよ 💡  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ 恵方巻き作り ☆

2月3日、節分の日のメニューは 

・鬼ライス ・まめまめカレー ・マカロニサラダ ・ミニトマト ・麦茶 ・バナナ

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おやつは

・恵方巻き ・麦茶 でした!

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せろり組さんは、恵方巻きを自分達で作りました!

具材は、厚焼き玉子、カニカマ、きゅうり、さくらでんぶです。

ラップで巻くのが難しかったですが、とても上手に出来上がりました!

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みんなで今年の恵方の南南東を向いて願い事をしながら無言で丸かじりしました!

誰一人、食べ終わるまでしゃべる子はいませんでしたよ 😆 

みんなの願い事が叶いますように・・・☆

☆ 給食紹介⑥ ☆

11月16日~20日の給食です!

✾ 11月16日 (月) ✾

・ごはん ・ちりめんじゃこと万能葱の玉子焼き ・切干大根煮 ・じゃが芋とわかめの味噌汁 ・ぶどう

おやつ

・サ―タ―アンダギ― ・牛乳

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サ―タ―アンダギ―は黒砂糖と片栗粉が入っていてサクサクしています 😉 

 

✾ 11月17日 (火) ✾

・青菜チャーハン ・中華風ローストチキン ・トマトとパプリカのサラダ ・白菜スープ ・りんご

おやつ

・大豆と豆腐のマフィン ・牛乳

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ガーリックがきいている青菜チャーハンは人気メニューでした!

✾ 11月18日 (水) ✾

・鮭のちゃんちゃん丼 ・きゅうりの中華和え ・ミニトマト ・みつばの味噌汁 ・みかん

おやつ

・れたす組が作った紫イモのスィートポテト ・牛乳

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前々園長の佐藤先生が「鮭の解体ショー」をしてくださり、れたす組とせろり組で見ました!さばいてもらった鮭でちゃんちゃん丼を作りました。

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ヒレや骨、内臓などを見てみんなすごい表情になっていました。血が出ていてかわいそうとつぶやきながら、命をいただいていることを実感していました 🙂 

おやつはれたす組が栽培した紫イモを使いました。みんなでクッキングもしました。しっとりしていてとってもおいしかったですよ!

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✾ 11月19日 (木) ✾

・プチパン ・豆腐のミートグラタン ・温野菜サラダ ・オニオンスープ ・柿

おやつ

・ツナ生姜おにぎり ・豆乳

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オニオンスープにはれたす組が作ったレタスが入っています!しゃきしゃきしていておいしかったですよ 😉 

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✾ 11月20日 (金) ✾

・ごはん ・鶏肉のクリームコーン煮 ・きゅうりとカニカマのごま酢和え ・かぼちゃの味噌汁

・オレンジ

おやつ

・味噌がんづき ・牛乳

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きゅうりのカニカマ和えにはちりめんじゃこもはいっています 🙂 

 ✾ 17日青菜チャーハンのレシピ 子ども1人分✾

ごはん             1膳

油               適量

にんにく           0.5g

にんじん             8g

たまねぎ            10g

ベーコン             8g

小松菜              5g

塩               0.3g

こしょう             少々 

しょうゆ             2g

 ① にんにく、野菜、ベーコンはみじん切りにする。

② フライパンに油を熱し、①を炒め、ごはんを加えて炒め、味付けをする。

 

 

お豆腐作ったよ!

9月16日にれたす組が豆腐作りをしました!
自分たちで種から育てた大豆を使い、クッキングをとても楽しみにしていたれたす組

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まずはミキサーでドロドロになった大豆を大きい鍋に入れ、みんなでまぜまぜ!!
だんだん豆腐のにおいが部屋中に立ち込め「いいにおーい❤」。おからと豆乳に絞って分けるところでは、おからを味見。
豆乳に魔法の『にがり』を入れると徐々に固まりが・・・!!プリンみたいにプルプルする様子に完成に期待をふくらませていました。

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給食の時に固まった豆腐の登場に喜びの声。「ちょっとにがい」「おからもおいしいね」とみんなで美味しくいただきました!!!

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